Поиск статей
Результаты поиска: 6 статей
Строка поиска: Хамагаева И. С.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Никифорова А. П., Хазагаева С. Н., Хамагаева И. С. | Исследование устойчивости Lactobacillus sakei к осмотическому стрессу | 51 | 3 | 2021 |
| 2 | Бояринева И. В., Хамагаева И. С. | ИССЛЕДОВАНИЕ БИОХИМИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ И КОМБИНИРОВАННОЙ ЗАКВАСКИ НА ОСНОВЕ АДАПТИРОВАННОЙ СМЕСИ | 31 | 4 | 2013 |
| 3 | Хамагаева И. С., Бояринева И. В., Потапчук Н. Ю. | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КОМБИНИРОВАННОЙ ЗАКВАСКИ | 28 | 1 | 2013 |
| 4 | Хамагаева И. С. | ВЛИЯНИЕ Fе++ НА МЕТАБОЛИЗМ ПРОПИОНОВОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ | 26 | 3 | 2012 |
| 5 | Слепцова Н. Н., Хамагаева И. С., Хамаганова И. В. | Разработка технологии мясных изделий функционального назначения для профилактики селендефицита | 17 | 2 | 2010 |
| 6 | Хамагаева И. С., Кривоносова А. В. | Влияние казеиновых фосфопептидов на солюбилизацию железа в бактериальном концентрат | 12 | 1 | 2009 |